En el pueblo de Gata de Gorgos podemos encontrar muchos sequers (secaderos) del siglo XIX en lugares como el Serrillar, el Tossal del Moro y la Font de la Mata. En el Assagador del Serrillar vemos muchos ejemplares de sequers de pasa virgen, todos ellos orientados hacia el sur y hechos de piedra calcárea en seco, y sequers de pasa escaldada, para secar la pasa una vez escaldada en el fornet (hornillo).
Encontraremos sequers de las dos técnicas para secar la pasa, algunos más deteriorados que otros, pero todos con mucha historia detrás.